Las mejores comidas callejeras turcas en Estambul

Estambul es una de las ciudades más concurridas del mundo. Está lleno de diferentes tipos de oportunidades y atractivos turísticos. Por lo tanto, existe una diversidad infinita en la comida callejera de pavo en Estambul. Istanbul E-pass le ofrece una guía completamente gratuita de comida callejera turca en Estambul.

Fecha de actualización: 12.10.2021

Los Mercados de Comida Callejera de Estambul

Siendo la ciudad más concurrida de Turquía en cuanto a población, Estambul ofrece una de las opciones de comida más perseverantes de Turquía. La mayoría de las personas que viven en Estambul son originarias de diferentes ciudades de Turquía. Vinieron a Estambul a partir de los años 70 porque Estambul es la capital económica de Turquía. Como saben, uno de los propósitos principales de cualquiera que planee un tour en Estambul se debe a la comida callejera turca. Aquí hay algunas recomendaciones de lugares para probar la comida callejera de Estambul.

El Gran Bazaar

Muchos viajeros piensan que El Gran Bazaar es solo un lugar para ir de compras. Suponiendo que hay más de 4000 tiendas dentro del mercado y más de 6000 personas trabajando, y atrae a miles de visitantes al día, esto obliga al bazar a ofrecer la mejor comida. De camino al Gran Bazar, cerca de la estación de tranvía Cemberlitas dentro del Vezirhan, puedes encontrar el mejor baklava de Estambul. Sec Baklava trae su baklava a diario desde Gaziantep, a más de mil kilómetros de Estambul, en avión. En una pequeña tienda, puede probar un baklava que nunca probará en Turquía. Continuando con el Gran Bazar, cuando vea la puerta número 1, si gira a la derecha y termina la calle, en el lado derecho, verá Donerci Sahin Usta. Puede reconocer la tienda desde la fila frente al lugar sin importar la hora del día. Aquí puede volver a probar el mejor doner kebab de Estambul, difícil de encontrar tal vez un sabor similar en todo el país. A la izquierda del Donerci Sahin Usta, el mejor restaurante de wrap kebab Exactly Status, ofrece a sus clientes los mejores wrap kebabs hechos de pollo, cordero y ternera. Puede combinar su wrap kebab con los mezes que se preparan a diario y espera listo para sus clientes en las mesas. No te arrepentirás de probar la deliciosa comida callejera turca en Estambul. Hay muchos otros lugares en el Gran Bazar, pero estos tres lugares son imprescindibles cuando tienes hambre cerca del mercado.

El Mercado de Especias

La historia sobre el mercado de las especias es más o menos la misma que la del Gran Bazar. Muchos viajeros están echando un vistazo a las tiendas del Spice Bazaar y se van con la idea de que no es tan diferente de un centro comercial ordinario. Para ver la diferencia, debe mirar fuera del mercado. Cuando vea la puerta número 1 del Spice Bazaar, no entre, siga la calle del lado derecho del mercado. Allí verá el famoso mercado del queso y las aceitunas. Puede ver más de 20 tipos diferentes de quesos y aceitunas de diferentes partes del país. Si vienes hasta aquí, no te pierdas el famoso Kurukahveci Mehmet Efendi. Los turcos son famosos por su café, y la marca más famosa de café turco es Kurukahveci Mehmet Efendi. Para poder encontrar la tienda, sigue el olor a café. Si desea obtener más información sobre el bazar de especias, haga clic en aquí

Kadinlar Pazari

Si te encanta la carne, el lugar para ir es Kadinlar Pazari. La ubicación está cerca de la Mezquita Fatih ya poca distancia a pie del Gran Bazar. Aquí puede ver un mercado natural en el que los artículos generalmente se traen del lado este de Turquía, incluida la carne. Hay un plato local llamado "Buryan", que significa cordero cocinado al estilo Tandoori. Además, puedes encontrar miel, queso, diferentes tipos de jabones naturales, frutos secos, diferentes tipos de pan y muchos más.

El Sándwich de Pescado en Eminonu

Este es un clásico en Estambul. Una de las tradiciones más importantes de la población local de Estambul es venir al Puente de Gálata y comer un sándwich de pescado, que se cocina en pequeños botes a la orilla del mar. Estos muchachos están haciendo una barbacoa en pequeños botes y preparando sándwiches de pescado con ensalada de caballa y cebolla. Si tienes pescado, otro imprescindible es el jugo de pepinillos. Para terminar la comida necesitas el postre que te está esperando en el mismo lugar. El costo total de esta comida será de menos de 5 dólares, pero la experiencia no tiene precio. También experimentará el hecho increíble de que la comida callejera turca no es tan cara.

El Mercado de Pescado en Karakoy

Al otro lado del puente de Gálata desde el bazar de las especias, se encuentra el mercado de pescado Karakoy. Este lugar es realmente lo que puede esperar de un mercado de pescado tradicional con solo una pequeña diferencia. Puede recoger el pescado y ellos pueden cocinar para usted en el mismo lugar, uno de los lugares más baratos de Estambul para probar el pescado más fresco del Bósforo.

Calle de Istiklal

Siendo el centro de la nueva ciudad de Estambul, Istiklal Street es también el centro de comidas y restaurantes locales. La mayoría de la gente viene allí para hacer turismo, disfrutar de la vida nocturna o disfrutar de deliciosas comidas. Algunos fines de semana, medio millón de personas pasan por esta famosa calle. 

Aquí hay algunas recomendaciones excelentes.

Simit: Simit es un panecillo cubierto con semillas de sésamo que puedes encontrar en cualquier lugar de Estambul. Generalmente, los lugareños tienen simit como parte de su rutina de desayuno. Simit Sarayi es el restaurante cafetería más grande que sirven simit con diferentes tipos durante todo el día fresco. Al comienzo de la calle Istiklal, es posible que vea una de sus ramas en el lado izquierdo. Allí puede probar una de las tradiciones de comida rápida más famosas de Turquía.

Castañas asadas: En todos los rincones de Estambul, aparte de Simit, es posible que también reconozca a los vendedores ambulantes asando pequeñas cosas marrones al lado de los callos. Esas son otra gran tradición de Estambul, las castañas asadas. Hay muchos vendedores ambulantes en la calle Istiklal que también asan castañas. ¡Agarralos!

Mejillones Rellenos: En Estambul, es posible que reconozca otro grupo de vendedores ambulantes que venden mejillones. La mayoría de los viajeros piensa que son mejillones crudos, pero la verdad es un poco diferente. Esos mejillones son frescos del Bósforo. Pero antes de venderlos, la preparación es un poco desafiante. Primero, deben limpiarse y abrirse. Luego, después de abrir las conchas, las llenan con arroz cocido con muchas especias diferentes. Y luego, sobre el arroz, vuelven a poner el mejillón y lo cuecen una vez más con el vapor. Se sirve con limón, y una vez que empiezas a comerlos es imposible parar. Una nota importante, una vez que empieces a comerlos, tienes que decir lo suficiente cuando estés lleno porque te seguirán sirviendo hasta que lo digas.

Kokorec: Otra comida callejera emocionante en Turquía es Kokorec. Originario de los Balcanes, Kokorec son las tripas de cordero asadas al carbón. Después de limpiarlos a fondo, uno a uno, se toman en un pincho, y en la olla de cocción lenta, están listos para el estómago vacío. Es común tener Kokorec después de una noche de fiesta en Estambul, y verás a cientos de personas tenerlo después de una noche divertida en la calle Istiklal.

Sopa Iskembe: Iskembe significa estómago de vaca o cordero. Es una sopa bastante famosa en Turquía y en algunos países de Europa. Algunos de estos lugares de sopa funcionan 7/24 con decenas de diferentes tipos de sopas, pero Iskembe es la sopa más local que puedes probar mientras estás en Estambul. Después de beber alcohol, la gente toma esta sopa para recuperar la sobriedad. La gente toma esta sopa para levantarse temprano en la mañana. En general, a la gente le encanta esta sopa en Turquía. Uno de los mejores lugares para probar la sopa es Cumhuriyet Iskembecisi en la calle Istiklal.

Lakerda: La lakerda se hace con el famoso pescado del Bósforo, el bonito. Esta es también una forma de mantener el pescado durante un período más prolongado. La técnica consiste en limpiar los bonitos y encurtirlos con sal. Luego, después de un tiempo, la gente lo toma como guarnición del raki, que es el alcohol nacional de Turquía. Es común en muchas de las ciudades europeas y Medio Oriente.

Kelle Sogus: Otra comida interesante para probar en la calle Istiklal es Kelle Sogus. Kelle Sogus significa ensalada de cabezas. Se hace cocinando la cabeza de cordero en un hoyo estilo tandoori a fuego lento. Después de cocinar la cabeza, le quitan las mejillas, la lengua, los ojos y el cerebro, lo cortan en pan y lo hacen un sándwich. Generalmente se sirve con tomates, cebollas y perejil. Si quieres probar Kelle Sogus en el mejor lugar de Estambul, tienes que encontrar Beyoglu Kelle Sogus Muammer Usta en la calle Istiklal.

La palabra final

Seguramente le recomendaremos que pruebe la comida callejera turca durante su viaje a Estambul. Puede que no todo el mundo pueda probar mucha comida callejera en un tiempo limitado. Pero puedes probar lo mencionado anteriormente para crear recuerdos con Istanbul E-pass.

Preguntas Frecuentes

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