Fecha de actualización: 15.01.2022
Los mejores restaurantes veganos y vegetarianos en Estambul
Los habitantes de Estambul están acostumbrados a unas condiciones de vida y de trabajo intensas. Sin embargo, estos hábitos todavía los empujan a buscar alternativas de vida saludables.
La alimentación diaria de esta comunidad nómada proviene del ganado, la carne y los productos lácteos. Ha habido una mejora significativa en el regreso a la tierra durante los últimos diez años.
Ahora, hemos enumerado restaurantes que serán una alternativa no solo para las personas veganas y vegetarianas, sino también para aquellos que prefieren consumir cultivos terrestres. Además, te recomendamos que especifiques tu dieta antes de ir al restaurante. Para que pueda darle al restaurante la oportunidad de estar preparado para usted.
Healin - Nisantasi
La ubicación de Healin se encuentra en uno de los rincones más concurridos de la región de Nisantasi. Llama la atención tanto por su ubicación como por su servicio. Ni siquiera hace falta mencionar la tentación y el éxito de su cocina. En el momento más agradable, es posible que no encuentre un lugar en este lugar donde las damas Nisantasi acuden en masa después del trabajo. Decimos esperar un poco y valdrá la pena esperar.
Dogaya Donus Bistro - Nisantasi
Estamos de nuevo en Nisantasi. Pero esta vez, estamos en un lugar muy acogedor con platos que saben a comida casera. Tú eliges la comida fresca y deliciosa detrás del vaso. Usted paga al hacer el pedido y puede llevarlo a su mesa o pedir que se lo sirvan. Así que disfrutará no solo de la excelente comida, sino también de la carta de vinos y cervezas.
Gozde Sarkuteri (Charcutería) - Kadikoy
Debido a la demanda en los últimos 5-10 años, la mayoría de las tiendas de salchichas en Estambul también han aparecido mesas y sillas. Entre las exquisiteces que hemos recogido en nuestra lista es Gozde Delicatessen, que se encuentra en Kadikoy. Para pedir como un local, vaya al lugar de aperitivos y dígale al mostrador que desea que le sirvan. Luego obtendrás bocadillos mezclados en un plato. No le olvida de pedir té. Le gustará.
Helvetia - Beyoglu
El restaurante Helvetia es un café de esquina sin letrero. Debido al pequeño Tamaño del territorio, puede sentarse donde encuentre un lugar que a los turcos nos gusta mucho. En este lugar podrá tomar un aperitivo rápido. Pero no le preocupa, es un lugar bastante lindo y sombrío. Destaca especialmente por su cocina, que nos recuerda los platos de nuestras madres.
Bi 'Nevi - Etiler
Estamos en Bi Nevi, que se encuentra en Karakoy. Este es un restaurante especial que ofrece opciones para quienes siguen dietas sin gluten, paleo y crudas. Este es un restaurante amable con énfasis en la nutrición basada en plantas. Desde 2014, primero en Karakoy y ahora en Etiler, este lugar no deja solos a quienes buscan cocina vegetariana y vegana.
Plus Kitchen - Kanyon Mall
Bienvenido a Plus Kitchen, una cadena de restaurantes ubicada en varios centros comerciales, especialmente Kanyon Mall. Es uno de los lugares favoritos de los empleados de la plaza que toman un descanso para almorzar al mediodía. La variedad de platos veganos-vegetarianos en la cocina del restaurante sorprende. Puede llevarse o sentarse a comer. No olvide tomar café antes de irse.
Dubb Indian - Sultanahmet
Dubb es un restaurante de cocina india bien establecido preferido por los turcos que buscan una cocina alternativa. El sabor de la cocina india llena las calles de Estambul y le espera. Ubicado en las calles estrechas, agradables y coloridas de Sultanahmet, Dubb es ideal para las personas que desean comer comida vegetariana.
Bono: cultura Meyhane y mezes
La taberna turca es una cultura que no terminará con horas de narración. "Meyhane" es un punto de encuentro después del trabajo, y pasas tus horas en la mesa. Hablan sobre el amor, la política y el último partido de fútbol mientras beben. Pero lo más importante es que, vayas donde vayas en la ciudad, siempre encontrarás comida apta para una dieta vegana, vegetariana o pescatariana en todas las tabernas. Los más frescos también. Incluso si solo vas a comer dos bocados de "meze", no olvide conocer la cultura "meyhane". Y no olvide leer nuestro artículo sobre "Mezes".
Bonificación 2: ¡Deja un espacio para el postre!
Tal vez no hemos dado un lugar largo en la categoría vegana, vegetariana, pero el postre gigante vegetariano es el baklava. Será uno de tus postres favoritos con opciones de pistacho, nuez o avellana. Pero, por supuesto, nuestra mejor recomendación para los veganos son los postres de calabaza y membrillo durante sus temporadas.
La palabra final
Si encuestamos a 20 millones de habitantes de la ciudad, la lista completa de veganos-vegetarianos puede no parecer muy larga. Pero definitivamente hoy en día hay muchas más alternativas que antes.
Se trata de una ciudad cosmopolita dispuesta a adaptarse a un mundo en el que aumentan las intolerancias y las dietas. Esperamos que la lista anterior arroje algo de luz sobre su viaje.