Fecha de actualización: 15.01.2022
Guía gastronómica de Estambul
¿Por qué la cultura de comer y beber es tan importante para los turcos?
A los turcos les encanta comer bien después de un duro día de trabajo. Les encanta volver a casa y pasar horas con su familia en la mesa. Lo más importante es que todo esté en su lugar en la mesa. No estamos hablando de cubiertos. La comida turca por la noche comienza con sopa, y siempre la mesa está llena de bocadillos. Sin un plato principal y postre, también, no se puede hacer. Esta es la forma más rápida y fácil de deshacerse de la fatiga del día.
¿Quiere experimentar lo mismo mientras viajas, o sea, sentirle como un local?
La cena no se trata solo de sentarse en la mesa familiar, se trata de adaptarse al medio ambiente. Por lo tanto, debe ser exactamente su estilo.
Vamos a ver; ¿Qué nos espera en la ciudad esta noche?
Eleja su camino:
Primero, ¿qué le gusta? Tendrá que decidir sobre la elección, ya que elegir un lugar entre las infinitas opciones de comida y bebida turca será difícil. ¿Qué quiere? ¿Cenar en una bodega o decorar su mesa mientras fumas una pipa de agua? ¿Viaja con niños? ¿O ha planeado un viaje romántico? Si lo decide, ¿por qué no lo hacemos?
Los mejores restaurantes:
Aquí llegamos al infinito del que hablamos. Aunque no hay un barrio chino, incluso puedes encontrar un restaurante chino en esta ciudad. Pero cuando exploras un nuevo país, debes pensar un poco en lo local. Por eso te recomendamos que consultes los otros artículos que escribimos en los blogs sobre la restaurantes,
restaurantes tradicionales, e casas de vino , recomendaciones sobre alimentos y bebidas turcas.
También puedes encontrar cocinas internacionales. Sin embargo, nuestro consejo es elegir lugares que ofrezcan cocina turca, otomana o de Anatolia. O puede que le interesen las cocinas locales de fusión. El problema más crítico al seleccionar un lugar es la tasa de popularidad del restaurante. ¿Usted pregunta por qué? Pasemos a la siguiente parte.
Reservad
Si va a cenar un viernes o sábado por la noche, es muy importante reservar una mesa. Ha reservado? En Turquía, según la cultura de los restaurantes, las personas que reservan las mesas primero pueden obtener las mejores mesas de restaurantes. En otras palabras, a una persona que reservó una mesa hace dos meses se le puede dar una mejor mesa que a una persona que reservó una mesa hace dos semanas. Sin embargo, esta regla generalmente no se aplica en restaurantes con más de 30 mesas, bodegas o locantes (restaurantes locales). Por lo tanto, si va al restaurante espontáneamente, le recomendamos que haga una reserva para no esperar afuera. Le aseguramos que su reserva valdrá la pena para probar la cocina turca.
Código de vestimenta::
Hay un estilo relajado que no fallará bajo ninguna circunstancia: smart-casual. Ya que vaya a un restaurante donde se prepara doner o tenga una cena romántica, smart-casual le ayudará. Entonces, si primero va a un restaurante de alta gama y luego a un club, no tiene que cambiar su ropa. Si no es ahora, ¿cuándo?
Si usted es de los que les gusta usar blanco, tenga cuidado al pasear por las calles "fragantes".
¿QUÉ COMER?
Aquí llegamos a la pregunta más importante. ¿Qué pedir?
Por supuesto, no queremos que se vaya de este país sin probar doner, uno de los platos más populares de la cocina turca. Pero no confundas a doner con "kebab". Por lo tanto, primero vale la pena probar el kebab. Si usted no es de los que aman las especias, advierte que te cocinen sin. No podemos imaginar una mesa sin meze turco. Debe leer nuestro artículo sobre "meze"
turco antes de ordenar. El bocadillo de hojas de uva que los griegos llamaban " dolma" es lo que llamamos "sarma". Por lo general, se sirve como aperitivo, pero los que tienen carne se sirven calientes. Los turcos llevaban una cultura nómada y, por lo tanto, consumían mucha comida animal.
Por lo tanto, la carne de cordero es uno de los platos más comunes que puedes encontrar como plato principal. El yogur casero va muy bien con tales platos. Por supuesto, las chuletas a la parrilla son algunas de nuestras favoritas.
Además, muchos restaurantes han comenzado a adaptar su menú a los vegano-vegetarianos invitados.
Deje espacio para el postre
Ninguna comida debe terminar sin postre. Baklava, kadaif, revani, kazandibi y pudín de leche son los postres más fáciles de encontrar. Le recomendamos que pida té o café negro con él para que su azúcar no aumente. Decimos, "vamos a comer dulce y hablar de dulce" en turco. Esperamos que esté satisfecho.
Tours de comida
La forma de viaje más popular en los últimos diez años pueden ser los tours gastronómicos. Es la opción perfecta para aquellos que quieran pasear por la ciudad y degustar delicias locales por las tardes. En unas pocas horas, puede estar lleno y saborear más de lo que espera.
Detalles de transporte
Si necesita tomar un taxi para ir al restaurante desde su hotel, le recomendamos verificar la situación del tráfico en línea. De lo contrario, se irá al menos media hora después de la hora de la reserva. Para la devolución, puede solicitar un taxi desde su restaurante. O tal vez pueda disfrutar de la noche brillante en su camino de regreso a pie. Por último, puedes consultar una guía completa sobre el Sistema de transporte de Estambul.
La palabra final
A la hora de preguntar dónde comer, recuerda que la curiosidad y las ganas son lo más importante para perfeccionar tu viaje. Esté abierto a las experiencias. Deje que los buenos olores se apoderen de usted. Haz espacio para ti mismo para crear recuerdos.