Fecha de actualización: 19.11.2023
La estrella Michelin es el sistema de calificación de restaurantes más prestigioso del mundo y otorga estrellas a los restaurantes de lujo. La Guía Michelin anuncia cada año las estrellas que se otorgan a los restaurantes en función de factores como la armonía de los sabores, la calidad de los ingredientes utilizados, el dominio de las técnicas de cocción, el reflejo del carácter del chef en el restaurante y el éxito constante en el menú. .
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Una estrella Michelin premio a los restaurantes que usan muy buenos ingredientes y donde la comida se cocina con un alto nivel y con una consistencia exitosa.
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Dos estrellas Michelin premio acorde al carácter y talento del chef del restaurante.
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Tres estrellas Michelín premio a los restaurantes dirigidos por chefs que convierten la comida en arte.
Este año, hay 111 restaurantes recomendados en total, 77 en Estambul, 15 en Izmir y 19 en Bodrum. Es la primera vez que Izmir y Bodrum reciben el premio Michelin. Los restaurantes Araka, Mikla, Neolokal y Nicole recibieron 1 estrella Michelin cada uno, mientras que el restaurante del turco Fatih Tutak conservó sus 2 estrellas Michelin en la Guía Michelin 2023.
La Guía Michelin recomienda un total de 11 restaurantes de Una Estrella MICHELIN, 6 de ellos situados en Estambul, 3 en Izmir y 2 en Bodrum. Para aquellos que buscan comida de calidad a precios más asequibles, hay 26 restaurantes Bib Gourmand, distribuidos entre 18 en Estambul, 6 en Izmir y 2 en Bodrum. Si está abierto a una amplia gama de experiencias culinarias, la guía enumera 73 restaurantes seleccionados, de los cuales 52 están en Estambul, 6 en Izmir y 15 en Bodrum. Además, la Guía Michelin reconoce 5 restaurantes con Estrella Verde MICHELIN, 2 de ellos ubicados en Estambul y 3 en Izmir. Estos establecimientos Green Star son reconocidos por su compromiso con prácticas sostenibles y ambientalmente conscientes.
Restaurantes galardonados con Michelin en Estambul
TURCO Fatih Tutak – 2 estrellas Michelin
Para reserva: https://guest.rezervem.com.tr/Turk-Fatih-Tutak
Pagina web: https://turkft.com/
Dirección: Cumhuriyet, Cumhuriyet, Silahşör Cad, Yeniyol Sk. No:2, 34440 Şişli/Estambul
Cómo llegar al restaurante TURCO Fatih Tutak
Desde Taksim hasta el restaurante Turk Fatih Tutak: toma el metro M1 desde Taksim Square hasta la estación Osmanbey y camina unos 15 minutos
Desde Sultanahmet hasta el restaurante Turk Fatih Tutak: tome el tranvía T1 hasta la estación de la Universidad de Laleli, cambie al metro M1 desde la estación de Vezneciler hasta la estación de Osmanbey y camine unos 15 minutos.
Horario de apertura: Martes, miércoles, jueves, viernes y sábados abierto de 06:30 a 11:30. Los domingos y lunes cerrado.
Restaurantes con una estrella Michelin
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Araka (Estambul)
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Arkestra N (Estambul)
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Mikla (Estambul)
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Neolokal (Estambul)
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Nicole (Estambul)
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Sankai de Nagaya (Estambul)
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OD Urla (Esmirna)
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Teruar Urla (Esmirna)
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Vino Locale (Esmirna)
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Cocina (Esmirna)
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Maçakızı (Bodrum)
Estrella Verde Michelin
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Neolokal (Estambul)
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Círculo por vertical (Estambul)
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Od Urla (Esmirna)
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Vino Lcoale (Esmirna)
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Hiç Lokanta (Esmirna)
Premio Bib Gourmand Restaurantes de la Guía Michelin en EstambulAheste (Estambul)
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Aida - vino e cucina (Estambul)
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Alaf (Estambul)
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Aman da Bravo (Estambul)
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Pez Calipso (Estambul)
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Círculo por vertical (Estambul)
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Cuma (Estambul)
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Efendy (Estambul)
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Fauna (Estambul)
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Foxy Nişantaşı (Estambul)
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Giritli (Estambul)
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Inari Omakase Kuruçeşme (Estambul)
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Karaköy Lokantası (Estambul)
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Pandeli (Estambul)
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SADE Beş Denizler Mutfağı (Estambul)
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Tavacı Recep Usta Bostancı (Estambul)
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El Globo Rojo (Estambul)
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Tershane (Estambul)
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Adil Müftüoğlu (Esmirna)
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Ayşa Boşnak Börekçisi (Esmirna)
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Beğendik Abi (Esmirna)
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Hiç Lokanta (Esmirna)
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LA Mahzen (Esmirna)
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Tavacı Recep Usta (Esmirna)
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Sandalia İki (Bodrum)
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Otantik Ocakbaşı (Bodrum)
38 Restaurantes Recomendados Guía Michelin en Estambul
Estanbul
1924 Estambul - Aila - Akira Volver Estambul - AQUA- AŞEKA – Atölye - Restaurante Avlu - AZUR - Balıkçı Kahraman- Banyan – Beyti - Restaurante Borsa - Çok Çok Thai – Deraliye - Eleos Beyoğlu - Eleos Yeşilköy - Gallada – Glens - Hakkasan Estambul – Itsumi – Khorasani - Besa la rana – Kıyı - Kubbeli Lounge - Lokanta 1741 - Lokanta Feriye - Lokanta Göktürk – Matbah – Mürver - Nobu Estambul - OCAK – Octo - Park Fora – ROKA – Ruby - Rumelihisarı İskele – Saku – Şans - Seraf Mahmutbey - Seraf Vadi - Sofyalı 9 – Spago - St. Regis Brasserie - Sunset Grill & Bar – Tatbak - The GALLIARD Vadistanbul – Topaz - Restaurante Tuğra - Restaurante Vogue - Yeni Lokanta - Zuma Estambul
Izmir
Amavi - İsabey Bağevi - Kasap Fuat - Levan - Ristorante Pizzeria Venedik - SOTA ALAÇATI
Bodrum
Bağarası – Dereköy - Restaurante Lokantasi Ent - Hakkasan Bodrum - Isola Manzara - Kısmet Lokantası - Kurul Bitez - Loft Elia Malva - Restaurante Orfoz - Orkide Balık - Sait Sia Eli - Tuti - Zuma Bodrum
La Guía Michelin es un libro elegante que nos habla de restaurantes realmente buenos. En Estambul, una gran ciudad con una gran variedad de comidas, algunos restaurantes obtienen estrellas Michelin especiales. A través de este blog, el Estambul E-pass ayuda a las personas a encontrar fácilmente estos increíbles restaurantes en la Guía Michelin. Entonces, si desea comer en los mejores lugares de Estambul, la Guía Michelin y el E-pass son como sus amigos amantes de la gastronomía, que le muestran dónde ir y las mejores atracciones de Estambul.